民以食为天，食以鸭为鲜，香辣鸭头是经过多年潜心研究和反复调制而成。今天独具特色的风味美食，可选用标准生长月龄的土鸭为原料，辅料为三十余种名贵中药材料调料，经多种复杂的加工工序秘制而成，具有马麻而不木、辣而不燥、鲜而不腥、香而不腻、醇香软糯，回味悠长的特点。可吃、可涮多样的结构成为一道美食风景线。